紫甘藍(lán)通體都是紫色的，屬于包菜的一種，紫甘藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，含有很多維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)成分甚至比一般的包菜更高一些。很多人吃紫甘藍(lán)都是炒熟了再吃，很少有人生吃，那么，紫甘藍(lán)能生吃嗎？下面，就快和生活百科網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
抑制炎癥、改善視力，并降低患2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
怎樣清洗紫甘藍(lán)比較衛(wèi)生
紫甘藍(lán)洗前先用鹽水浸泡5-10分鐘，可以有效去除里面的蟲子，然后用刀切開，用水洗干凈。紫甘藍(lán)又稱紫圓白菜，它的葉子是紫紅色，葉面有蠟粉，球莖近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素C、U和更多的維生素E和B。
