有網(wǎng)友問紫菜和什么菜搭配做湯，今天就給大家講解一下紫菜和什么菜搭配做湯。
蝦皮、蛋花、黃瓜、猴頭菇等。紫菜蛋花湯做法用料：雞蛋2個(gè)、紫菜一張、蝦皮一把、蔥2根、香油1勺、鹽少許。
1、雞蛋打散，蔥切末，蝦皮過水淘洗，紫菜一片備好。
2、鍋中倒水燒開，或直接倒入開水，放入蝦皮和紫菜。
3、倒入蛋液，勿攪拌，加少許鹽。
4、蛋液凝固后，稍攪拌，即可倒入盛蔥花的碗中，放一勺香油即可。
紫菜是我國(guó)海洋農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)品種之一。2016年我國(guó)紫菜產(chǎn)量約13.53萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過100億元。干紫菜中粗蛋白含量達(dá)30%-50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國(guó)東南沿海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)品。
以上就是紫菜和什么菜搭配做湯，希望對(duì)大家有所幫助。
