有網(wǎng)友問猴頭蘑菇怎么做法怎么吃，今天就給大家講解一下猴頭蘑菇怎么做法怎么吃。
用料：猴頭菇１個，排骨２００克，紅棗８克，鹽適量，花椒１０粒。
猴頭菇排骨湯做法：
１、將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮５分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用。
２、將猴頭菇用清水泡軟后撈出（８小時以上，大家可以吃完晚飯后泡上），擠干水，去根蒂和泥沙。
３、猴頭菇放開水鍋中氽４０分鐘，撈出后擠盡水分，撕成小朵備用。
４、燉鍋中加水，放入排骨、猴頭菇、香菇、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮３０分鐘，出鍋前１０分鐘放鹽調(diào)味。
５、大火煮開后，轉(zhuǎn)中火燉半小時，再轉(zhuǎn)小火燉２小時左右，排骨軟爛即可出鍋。
食用干猴頭菇的好處：
１、助消化。對于一些脾胃不適，便秘等癥狀可以食用一些干猴頭菇，因為里面含有多種不飽和脂肪酸，能利于人體消化系統(tǒng)所需要的消化液的產(chǎn)生，從而促進人體的新陳代謝功能。經(jīng)常食用干猴頭菇的人腸胃一般都是很好，而且還可以讓皮膚變的光滑細嫩。
２、增強免疫力。干猴頭菇是一種高蛋白，低脂肪，富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品，里面的營養(yǎng)物質(zhì)會增強人體免疫系統(tǒng)功能，增加人體的免疫力，從而可以抑制外來病菌的入侵。所以一般經(jīng)常食用干猴頭菇的人很少生病，身體會很強壯。
以上就是猴頭蘑菇怎么做法怎么吃，希望對大家有所幫助。
