有網(wǎng)友問怎么炒苦瓜，今天就給大家講解一下怎么炒苦瓜。
用料：苦瓜１根、胡蘿卜１根、食用油５毫升、蒜末５克、鹽２克、白胡椒粉３克。１、準(zhǔn)備好食材。
２、苦瓜去瓤切條。
３、胡蘿卜去皮切條。
４、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿卜分別焯水３０秒。
５、鍋中油燒熱加蒜末。
６、放入苦瓜和胡蘿卜，翻炒均勻即可。
苦瓜，屬葫蘆科苦瓜屬植物。苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛；卷須纖細(xì)，不分歧，葉柄細(xì)長，葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀；雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大；果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色，種子長圓形，兩面有刻紋。其起源于熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應(yīng)性較強，１０到３５℃均能適應(yīng)。原產(chǎn)于東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。
以上就是怎么炒苦瓜，希望對大家有所幫助。
