有人問苦瓜炒什么?今天就給大家講解一下苦瓜炒什么。
苦瓜可以炒胡蘿卜、雞蛋、豬肉等。苦瓜炒雞蛋需準(zhǔn)備食材：苦瓜2根、雞蛋3個(gè)、食鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、植物油2湯匙、花椒10粒、水適量。以下是苦瓜炒雞蛋的具體步驟：
苦瓜對(duì)半剖開，去掉白瓤洗凈，切成苦瓜片。雞蛋調(diào)入料酒和溫水，攪打均勻。
蛋液炒好后，搗散盛出。
炒鍋倒入植物油燒熱后，放入花椒煸香，再放入苦瓜片大火翻炒。
加入生抽，放入雞蛋塊翻炒。
食材都炒熟后，加入食鹽，翻炒均勻即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于苦瓜炒什么的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
