有網(wǎng)友問菊花腦怎么吃，今天就給大家講解一下菊花腦怎么吃。
1、菊花腦加鹽水浸泡１０分鐘，菊花腦洗凈瀝干水分。
2、雞蛋一個磕入碗內(nèi)，打散。
3、鍋中放少許油，倒入菊花腦煸炒，煸炒至變色。
4、加適量水煮至沸騰，加適量鹽。
5、轉(zhuǎn)中小火，轉(zhuǎn)圈淋入蛋液，待蛋液浮起，加入少許味精即可。
菊花腦是一種有發(fā)展?jié)摿Φ谋＝o公害蔬菜。菊花腦營養(yǎng)豐富，含有菊苷、氨基酸、膽堿、維生素等多種營養(yǎng)成分，其莖、葉性苦、辛、涼，具有清熱解毒、調(diào)中開目、擴張冠狀動脈、降低血壓之功效，并且對多種細菌、病毒及其真菌均有抑制作用。
以上就是菊花腦怎么吃，希望對大家有所幫助。
