有網(wǎng)友問(wèn)雞腿燉土豆的家常做法，今天就給大家講解一下雞腿燉土豆的家常做法。
用料：土豆１個(gè)、雞腿１個(gè)、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、干辣椒適量。
1、雞腿洗凈剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
2、將雞腿過(guò)水焯燙去腥，鍋內(nèi)放油將花椒和大茴炸香撈出。
3、放蔥姜干辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
4、炒勻倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞腿，燒開(kāi)后小火慢燉。
5、燉至雞肉可以用筷子扎透時(shí)放鹽和糖入味，再燉１０分鐘，放入切塊土豆雞腿。
7、最后將湯汁收中粘稠即可。
以上就是雞腿燉土豆的家常做法，希望對(duì)大家有所幫助。
