有網(wǎng)友問排骨湯怎么燉，今天就給大家講解一下排骨湯怎么燉。
用料：排骨５００克、山藥２根、陳皮１塊、料酒１小勺、鹽１小勺、醋少許。
1、排骨用清水泡半小時，然后洗凈。
2、鍋內(nèi)加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然后撈起瀝干。
3、陳皮用清水泡１０分鐘，然后用刀刮去白瓤。
4、將排骨和陳皮放入瓦煲內(nèi)。加入適量的清水。
5、然后放爐子上大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煲半小時。
6、山藥去皮洗凈，用清水泡１５分鐘。（加少許醋或者鹽泡）
7、排骨煲半小時后加入山藥，用大火煲沸，再轉(zhuǎn)小火煲１小時
8、最后加入適量的鹽即可。
以上就是排骨湯怎么燉，希望對大家有所幫助。
