有人問排骨怎么燒?今天就給大家講解一下排骨怎么燒。
排骨可做土豆燒排骨、糖醋排骨、紅燒排骨，以土豆燒排骨為例，所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、干辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片、豆瓣醬、水、鹽。共分為以下5個步驟：
土豆去皮洗凈，切滾刀塊，排骨洗凈備用。
鍋中倒入水，放入排骨，加料酒焯水去腥。
起鍋倒入食用油，放干辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片大火爆香。
倒入排骨翻炒均勻，加入豆瓣醬、生抽、料酒、水大火煮沸。
倒入土豆塊翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，即可出鍋。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于排骨怎么燒的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
