?新年到，穿新衣，放鞭炮，最盼的就是過年一家人的團聚，熱熱鬧鬧，享受這幸福溫馨的時刻！
過年要吃糖，吃糖也是有寓意的。糖，是甜的，吃到嘴里的感覺是最美好的，過年吃糖，寓意新的一年甜蜜美滿，開開心心，快快樂樂！
?以前呢，我們的糖都是外面買的，現(xiàn)在手工牛軋?zhí)歉軞g迎，大人小孩都愛吃。它沒有傳統(tǒng)糖那么甜，不粘牙，奶香味十足，果仁更是越嚼越香，尤其是新流行的雪花酥，里邊還有一咬就酥掉渣的小餅干，真是好吃到停不下來！但是呢，好吃歸好吃，純手工糖外面賣的太貴了，后來我就自己在家做，家人夸贊，親朋好友吃過后更是贊不絕口，說每年我家別的不惦記，就饞我做的糖，打那以后我每年都十斤八斤地做，就這還不夠分。
需要的食材：原味棉花糖500克，花生500克，小圓餅干250克，蔓越莓30克，葡萄干30克，奶粉80克，黃油100克
具體做法：
第一步：做雪花酥，其實步驟跟牛軋?zhí)鞘且粯拥模褪嵌嗔艘环N小餅干這個食材。
只要先把花生弄熟，后邊做糖的步驟也就是十分八分鐘的事。花生，你可以用炒鍋炒，也可以用烤箱來烤。我選擇了用烤箱烤，我做的比較大，用烤箱比較省事，還烤的多。
用烤箱烤，需要170度，上下火烤18-20分鐘左右，然后放涼搓去外皮，用搟面杖搟的稍微碎一些就可以了
?第二步：準備做雪花酥的全部食材。小圓餅干，可以網(wǎng)購，找雪花酥用牛軋?zhí)蔷涂梢哉业?/p>
?第二步：不粘鍋里放黃油融化。注意一定要用不粘鍋哦，如果的話就用電飯鍋，或者面包機
?第三步：黃油完全融化后倒入牛軋?zhí)遣粩喑粗撩藁ㄌ侨诨箨P(guān)火
?第四步：快速倒入花生、小餅干、蔓越莓干、葡萄干
?第五步：快速拌勻就可以出鍋了
?第六步：托盤鋪好油紙，倒入拌勻的雪花酥，再放上一張油紙，按壓鋪平，用搟面杖搟平，涼快地方放涼就可以了，切的時候撒上奶粉，味道更濃郁
?奶香濃郁又香甜的雪花酥就做好了。我拍照的這個是抹茶味道的，做的時候只需把奶粉去掉25克，換成25克抹茶粉就可以了。
?這個雪花酥，好吃又好做，過年了，做給家人吃哦，超受歡迎！
三餐美食，快樂分享，您的“一評、一贊”是對我最大的支持，如果您覺得還不錯，請把它分享出去，謝謝！家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創(chuàng)作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有“溫度”，體驗廚房里的樂趣。歡迎繼續(xù)關(guān)注！本文為寶媽小廚原創(chuàng)作品，嚴禁搬運及盜圖，違者必究！
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