一個人想要健康，那么日常飲食就離不開五谷雜糧，雖我們常說吃五谷雜糧很好，但很多人五谷不分，根本不知道那些食物是“五谷雜糧”，現(xiàn)在五谷雜糧有哪些呢?吃五谷雜糧的好處都有什么呢?一起來詳細(xì)了解下。
五谷雜糧有哪些?
早在《皇帝內(nèi)經(jīng)》中就有稱：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”為五谷，不過現(xiàn)在五谷雜糧其實(shí)就是泛指糧食作物，一般五谷就是“麥子、大豆、稻谷、玉米、薯類”，然后將米和面粉除外的糧食作為雜糧，所以五谷雜糧代表的食物有很多，像紅米、黑米、紫米、小米、高梁、大麥、燕麥等都屬于五谷雜糧。
【吃五谷雜糧的好處】
1、養(yǎng)生保健
五谷雜糧中富含的營養(yǎng)元素是其它食物所不能替代的，比如五谷雜糧富含的不飽和脂肪酸，它可以軟化血管中的有害膽固醇，預(yù)防各類心血管疾病的發(fā)生。另外，糖尿病患者可以多食五谷雜糧，少吃一些精糧食，五谷雜糧中富含膳食纖維，可以降低人體對糖類的吸收，避免血糖快速上升的情況。
2、有益于腦部健康
五谷雜糧中富含的蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)大腦皮層興奮和抑制的功能，讓腦部工作效率大大提高;五谷雜糧中氨基酸的種類比較豐富，能滿足人體對氨基酸的需求，比如人體必需的賴氨酸，它能讓腦部更活躍，對于大腦的發(fā)育以及緩解老人記憶力衰退方面都有很大益處。
3、促進(jìn)人體新陳代謝
五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維，它可以促進(jìn)腸胃的蠕動，加快食物的消化，減少食物殘?jiān)蛘邚U物在腸道內(nèi)運(yùn)行，讓這些有害物質(zhì)可以快速排出人體外。另外，一般五谷雜糧含有的鐵元素和鎂元素也可以促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出。
4、使人更加漂亮
五谷雜糧中含有的各類維生素對人體皮膚健康非常有好處，比如維生素a類，可以保持皮膚和粘膜的健康;還有天然的維生素e更是護(hù)膚的佳品，可以抵抗皮膚衰老、干燥等難題。另外五谷雜糧中含有的脂肪油、亞麻油酸等物質(zhì)可以滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚更健康。
總結(jié)：營養(yǎng)攝入的均衡是非常重要的，所以日常飲食中應(yīng)適當(dāng)搭配五谷雜糧食用更有益于健康 。
