春季來了，最不差的就是綠葉蔬菜了，此時有大量蔬菜上市，其中油菜就是最受歡迎的蔬菜之一，那么你知道油菜有什么營養(yǎng)價值嗎吃了會給人帶來哪些好處呢一起來看看吧。
油菜有什么營養(yǎng)價值
油菜中主要的營養(yǎng)物質(zhì)包括鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等，其中維生素C的含量是蔬菜中的佼佼者，比大白菜高1倍多。油菜中所含的鈣質(zhì)是綠葉蔬菜中最高的，可見其營養(yǎng)價值很高。另外，油菜中還含有促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，起到明目緩解眼睛疲勞的作用。
吃油菜的好處
1、促消化、排廢物
油菜是一種低脂肪高纖維素的蔬菜，它能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，減少脂肪在體內(nèi)的堆積和吸收，從而達到降血脂的功效。油菜中的膳食纖維可以幫助人消化，防止便秘等情況。
2、改善焦熱體質(zhì)
油菜可以增強肝臟的排毒機制，對于焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血等情況有很好的調(diào)理改善作用。常吃油菜可以增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，防治各種腸道疾病。
3、強身健體
油菜中含有的胡蘿卜素和維生素C十分豐富，它們有助于增強機體免疫能力，減少生病的幾率，是一種強身健體的健康蔬菜，日?？梢猿３浴?/p>
一般人均可食用油菜，尤其適合口腔潰瘍、齒齦出血、淤血腹痛等患者。
