豆?jié){是我國(guó)傳統(tǒng)美食，很早之前，我國(guó)人民就愛(ài)吃豆?jié){加油條，簡(jiǎn)直是經(jīng)典搭配，但關(guān)于豆?jié){的一些傳聞也一直沒(méi)有斷過(guò)，比如天天喝豆?jié){好嗎?有些人會(huì)覺(jué)得天天喝豆?jié){不好，那事實(shí)是什么呢?今天就為大家講解關(guān)于喝豆?jié){的一些誤區(qū)。
天天喝豆?jié){好嗎?
天天喝豆?jié){是好的，非常OK的一件事。網(wǎng)絡(luò)有流傳大豆里面的蛋白屬于植物蛋白，很難被人體吸收，如果天天和會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。事實(shí)上，健康的飲食是需要我們天天攝入豆制品的，豆?jié){天天飲用并不會(huì)給腎臟類器官造成負(fù)擔(dān)。
【關(guān)于喝豆?jié){的一些誤區(qū)】
1、豆?jié){可以替代牛奶?
牛奶和豆?jié){都富含蛋白質(zhì)，有的人覺(jué)得都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，我們可以用便宜的豆?jié){到替代牛奶。雖然豆?jié){和牛奶在營(yíng)養(yǎng)成分上有一定的相似度，但豆?jié){并不能取代牛奶，每種食物都是無(wú)法替代的。豆?jié){中富含牛奶所膳食纖維、異黃酮等，牛奶也無(wú)法替代豆?jié){。
2、豆?jié){里不可以加紅糖?
一般我們飲用豆?jié){都是帶甜味的，這是因?yàn)榧恿税滋?，但豆?jié){是不可以加紅糖的，因?yàn)榧t糖含有很多有機(jī)物，而這些有機(jī)物屬于酸性的，會(huì)破壞豆?jié){中的蛋白質(zhì)，人體難以消化和吸收。
以上說(shuō)法完全是錯(cuò)的，豆?jié){里面可以加紅糖，紅糖恰恰是幫助蛋白質(zhì)吸收，而不是在阻止。只是說(shuō)，人的一天攝入糖類是有限的，加糖宜少不宜多。
