螃蟹富含動(dòng)物蛋白、鋅、鐵、鈣等微量元素。味道鮮美，而且具有降低血脂、促進(jìn)機(jī)體能量代謝等功效。那么，螃蟹和茶可以一起吃嗎螃蟹和什么一起吃比較好呢下面讓我們一起來(lái)了解一下吧。
螃蟹和茶不可以一起吃。
螃蟹吃了以后就不能喝茶了。螃蟹富含蛋白質(zhì)，茶葉中含有茶多酚、單寧酸，兩者與蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀，不易被消化吸收。另外，蟹腳、蟹鰓中也會(huì)殘留一些細(xì)菌，胃液中的胃酸具有殺菌的功效。在食用螃蟹后馬上飲用茶，會(huì)稀釋胃液，從而影響消毒。在食用螃蟹后2-4個(gè)小時(shí)內(nèi)最好不要喝水，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的消化速度比較慢。并且蛋白質(zhì)與單寧酸的結(jié)合會(huì)形成蛋白結(jié)塊，在腸道中堆積，對(duì)人體的消化不利，容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好是在一個(gè)小時(shí)后喝茶，因?yàn)檫@可以幫助螃蟹的蛋白質(zhì)、鈣離子、甲殼素等物質(zhì)的吸收，還可以幫助茶葉的新陳代謝，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
適合與螃蟹一起吃的食物
螃蟹和黃酒是絕配。在吃螃蟹的過(guò)程中加入一點(diǎn)黃酒，可以緩解它的寒氣。由于黃酒性溫，具有解表祛寒的功效，與蟹類食用時(shí)，其含有的氨基酸能夠起到很好的調(diào)味效果，能夠降低胃病的發(fā)生概率，同時(shí)具有殺菌的效果，還可以消除吃了螃蟹后的不適感。
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