秋天是吃螃蟹的季節(jié)，到了晚上，來頓海鮮大咖是現(xiàn)在年輕人的必備了。尤其是蟹類的海鮮味道極美，一般都是在外面飯館吃，但是一旦家中有寶寶后，便會顧慮很多的事情。那么清蒸大閘蟹要多長時間下面給大家說一說。
大閘蟹也叫做中華絨螯蟹，屬于淡水蟹類，大閘蟹背部為青色、白肚、全爪、黃毛、身型較壯，大閘蟹不同于其他螃蟹，煮熟后，紅色外貌帶有灰色。而且大閘蟹的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，其中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，維生素以及多種微量元素等。大閘蟹中維生素的含量很高，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，從而來提高免疫力。蟹肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對術(shù)后消耗大量的蛋白質(zhì)的患者有很大的幫助，具有很好的滋補作用。適當(dāng)?shù)某渣c大閘蟹，可以增加骨骼和牙齒的柔韌性和堅固性，有通經(jīng)絡(luò)，消食的功效。尤其對老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。
大閘蟹的味道雖好，但是食用時需要注意攝入量，避免食用過多后引起腹瀉。而且大閘蟹屬于性質(zhì)寒涼的食物，胃寒體質(zhì)的患者需要盡量少吃。它本身屬于一種發(fā)物，因此部分過敏性體質(zhì)患者以及過敏性哮喘的患者盡量避免食用大閘蟹，以免誘發(fā)過敏或者加重病情。
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