在秋季，大閘蟹是很受歡迎的一種海鮮食品，它的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的喜歡。那么蒸好的大閘蟹能放幾天大閘蟹放冰箱冷凍會(huì)凍死嗎讓我們一起來看看吧。
蒸好的大閘蟹冷藏能放6-8小時(shí)。
蒸好的大閘蟹如果吃不完，可用保鮮膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時(shí)。因?yàn)榇箝l蟹屬于高蛋白質(zhì)食物，非常容易成為細(xì)菌繁殖的樂土。如果想要蒸好的大閘蟹能夠放的更久，需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中，可以保存1-2天。而冷藏室的溫度一般在5-8度之間，雖然能夠降低細(xì)菌的活躍度，但并不能完全抑制細(xì)菌的繁殖、分解，在冷藏室存放5天的螃蟹，基本上已經(jīng)變質(zhì)了。如果熟螃蟹是在冰箱的冷凍層放了5天，那么拿出來解凍之后，如果蟹肉沒有糜爛，那么考慮還可以吃。
大閘蟹放冰箱保鮮層中會(huì)不會(huì)凍死。
大閘蟹雖然是冷血?jiǎng)游?，但是其耐寒能力并不是很?qiáng)，在溫度低于10℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)活動(dòng)減少現(xiàn)象，在低于5℃時(shí)會(huì)停止一切活動(dòng)，進(jìn)入冬眠狀態(tài)，當(dāng)溫度低于-1℃時(shí)，大閘蟹會(huì)結(jié)冰，在冰層中放1~2天還有可能存活，冰凍的時(shí)間久了其體內(nèi)的細(xì)胞破裂，也就凍死了。
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