孕婦吃鵝蛋能促進(jìn)胎兒的發(fā)育，對身體有益。鵝蛋中的維生素非常豐富，其中還含有核黃素和硫胺素，這些物質(zhì)對于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育非常有利，適當(dāng)食用鵝蛋，不僅能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)元素，還能去除胎兒，促進(jìn)胎兒發(fā)育。鵝蛋性溫，孕婦在冬季食用鵝蛋，還能起到御寒的作用。
鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1、鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，例如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪和維生素等。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，其最多的是蛋白中的蛋白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富含了我們?nèi)梭w所必須的種種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，非常有易于人體消化吸取。
3、鵝蛋中的脂肪大部分都集中在蛋黃內(nèi)，而且磷脂的含量也比較高。
4、鵝蛋中所含的礦物質(zhì)主要在蛋黃內(nèi)，鈣、鐵、磷的含量最多，常食有健胃消食助消化的功效。
5、鵝蛋中的所含的維生素也非常豐富，蛋黃中含有的維生素a、d、e、核黃素及硫胺素都比較高，蛋白中的維生素主要以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也都是我們?nèi)梭w所必須的維生素。
鵝蛋的功效與作用
1、促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育
不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育。
2、御寒作用
在寒冬時(shí)節(jié)，孕婦容易受到寒氣的侵襲。然而鵝蛋甘溫，能補(bǔ)中益氣，所以，處于寒冷時(shí)節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對身體的侵入，從而起到防止因受寒氣而得感冒等疾病，避免給身體造成不適。
3、能增強(qiáng)記憶力
在懷孕時(shí)期，孕婦容易受到周邊環(huán)境影響，出現(xiàn)心情煩躁，從而導(dǎo)致記憶力下降的問題。這時(shí)候，可以用鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟吃下，能夠起到清腦益智效果。
