因?yàn)楣扔陼r(shí)節(jié)降水會(huì)增多，所以氣候會(huì)有些潮濕，所以我們?cè)陲嬍撤矫?，要適當(dāng)吃一些祛濕食物。此外，該時(shí)節(jié)細(xì)菌盛行，要多吃一些高蛋白食物來(lái)提高自身免疫力。具體吃些什么呢?一起來(lái)看看下面的谷雨養(yǎng)生食譜推薦，六款谷雨養(yǎng)生美味食譜。
谷雨養(yǎng)生食譜推薦 六款谷雨養(yǎng)生美味食譜
谷雨養(yǎng)生食物
杞杞蛋羹
原料：枸杞15克，雞蛋l(fā)～2個(gè)。
方法：將雞蛋打入碗內(nèi)加入枸杞調(diào)勻，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可。
適宜人群：肝腎不足的腰膝酸軟、陽(yáng)瘺、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛泄瀉者少食。
豆蔻砂仁荷葉飲
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。
做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食寬脹，行氣和胃。
冬蟲(chóng)夏草燉鴨
原料：冬蟲(chóng)夏草10根，鴨1只，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
方法：先將鴨宰殺干凈，然后將冬蟲(chóng)夏草、姜及其他調(diào)味品放入鴨肚內(nèi)，用線扎緊，隔水燉一小時(shí)左右。
適宜人群：適用于肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用于腎陽(yáng)虛之陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟者。
禁忌：鴨性涼，脾胃陽(yáng)虛者忌食。
谷雨養(yǎng)生食譜
蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效：健脾益氣，補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)人體抵抗力。
玄參燉豬肝
原料：玄參15克，豬肝500克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
方法：將豬肝切成薄片，用淀粉、姜、鹽等腌一下，玄參先用水煮半。時(shí)，然后與腌好的豬肝隔水同燉，燉10分鐘左右即可。
適宜人群：適用于夜盲癥、目赤、視力減退、弱視、眼目昏花及氣血不足三面色萎黃、貧血、水腫、腳氣病者。
禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者少食。
天麻燉豬腦
料作：豬腦1個(gè)，天麻10～5克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
方法：將天麻洗凈，與豬腦同放入燉盅內(nèi)，加入水、適量調(diào)味品，隔水燉一小時(shí)左右即可。
適宜人群：適用于頭痛、頭風(fēng)、偏頭痛、高血壓、眩暈、腦鳴、神經(jīng)衰弱、手足麻木拘攣及小兒驚風(fēng)者。
