雖說(shuō)春天陽(yáng)氣增加，但還是需要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)來(lái)提高我們的免疫力，因?yàn)榇杭玖鞲惺⑿校瑳](méi)有健康的體質(zhì)，如何抵御各種細(xì)菌流感呢進(jìn)入春分之后，各地已經(jīng)春暖花開(kāi)，那么春分季節(jié)吃什么補(bǔ)身體呢下面小編為您推薦2022春分進(jìn)補(bǔ)最佳食物與食譜。
春分季節(jié)吃什么補(bǔ)身體 2022春分進(jìn)補(bǔ)最佳食物與食譜
春分養(yǎng)生
1、蜂蜜
春季干燥,而蜂蜜具有滋補(bǔ)的作用。蜂蜜味甘,有補(bǔ)虛損、強(qiáng)身益壽之功效,還能潤(rùn)腸通便、清肺解毒、潤(rùn)膚美容。每日早晨取蜂蜜1～2匙(25～40克),用溫開(kāi)水沖服或加入牛奶內(nèi)調(diào)服,特別適合婦女、體質(zhì)虛弱和有便秘的的老年人服用。
2、春筍
春筍味甘,清熱利水,非常適合干燥的春季食用。春筍不僅富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鈣等人體必需元素,纖維素含量也很高,有助于調(diào)理腸胃。
3、小白菜
小白菜是春季當(dāng)即蔬菜,有調(diào)理腸胃之功,味苦微寒,含有豐富的維生素c和鈣質(zhì),還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎、健脾胃,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無(wú)黃葉、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)蛀現(xiàn)象。在選購(gòu)時(shí),如發(fā)現(xiàn)小白菜的顏色暗淡,無(wú)光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,并有蟲(chóng)斑,則為劣質(zhì)小白菜。
4、蒜苗
我們要想人體的陽(yáng)氣生發(fā)的話那不如多吃一些蒜苗吧,這是春天這個(gè)時(shí)候我們養(yǎng)生,殺菌防病的佳品。蒜苗富含維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等?？谖遁^辛辣,因此具有消除積食、殺菌健脾的功效,尤其能有效預(yù)防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問(wèn)題。
5、韭菜
韭菜是一種可藥食兩用的壯陽(yáng)佳品。人們都誤以為只有需男生需要“壯陽(yáng)”,其實(shí)不然,女生多吃具有“壯陽(yáng)、助陽(yáng)”的食物,能讓肌膚變得更白皙,緣由是陽(yáng)氣充足血脈則通利。春天氣候冷暖不一,男生、女生都需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。春韭為韭菜中的佼佼者,滋味尤為鮮美。
食譜推薦：
春分節(jié)氣養(yǎng)生
1、紅棗冬瓜肉丸湯
原料：豬肉250g，雞蛋1個(gè)(50g)，冬瓜500g，豆粉10g，蒜瓣10g，花椒油、紅棗(下、去核)各50g，胡椒粉、精鹽、味精、生姜、鮮湯各適量。
制作：（1）將冬瓜去皮、瓜瓤后洗凈，切成5cm長(zhǎng)、3cm寬的塊，生姜洗凈拍破，豬肉去骨洗凈，切條絞爛后放入碗內(nèi)，加雞蛋、豆粉。精鹽和胡椒粉，調(diào)勻入味。（2）將鮮湯放入鍋中，沸后加入冬瓜、紅棗、生姜和蒜瓣，煮20~ 30分鐘，待冬瓜熟軟，再將調(diào)好味的肉餡做成肉丸下鍋時(shí)放花椒油和味精。
功效：有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)血、利尿消腫，妨礙抗癌、輔助治療高血壓等功效。
2、紅花杞子雞湯
原料：童子雞1只，紅花6g，枸杞子15g，生姜、黃酒、食鹽各適量。
制作：（1）將雞宰殺后去毛，剖腹去腸雜、內(nèi)臟后洗凈;枸杞子洗凈，姜洗凈切片;將枸杞子、紅花放雞腹內(nèi)。（2）把雞置鍋內(nèi)，加入鹽、姜、黃酒等調(diào)料和適量水，入鍋隔水清蒸至雞肉熟爛即可。
功效：有降低血脂、改善冠狀動(dòng)脈循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用。適宜于腎虛不足、肝腎陰虛的高血壓患者食用。
注意：孕婦不宜食。
3、西瓜人參烏雞湯
原料：無(wú)子西瓜1個(gè)，生曬參30g，鳥(niǎo)骨雞1只，生姜(拍破)12g，味精、精鹽、醬油、麻油、白糖、清水各適量。
制作：（1）選烏骨雞1只，殺宰后去毛剖腹去腸雜洗凈，將雞腳和頸部置腹內(nèi);再將西瓜洗凈，切去瓜蒂(蒂周圍瓜皮切去直徑為5-1 0cm的圓口)，并從此處挖出瓜瓤置杯中。（2）將生曬參、烏骨雞和生姜放人西瓜內(nèi)，加入適量水，然后將切口朝上置沸水鍋中，隔水煨2—3小時(shí)：待雞肉熟后將雞取出切塊，雞湯中加適量精鹽和味精調(diào)味，生曬參伴湯吃，雞塊用醬油、味精、麻油調(diào)蘸食。（3）另外，在挖出的瓜瓤中放入適量糖，入冰箱冷藏室放置數(shù)小時(shí)后，即可飲食甘甜涼爽的西瓜汁。
