白露節(jié)氣快到了，天氣會逐漸變涼，全國各地陸續(xù)迎來真正的秋天，而隨著秋天的到來，我們在養(yǎng)生方面也要做出相應(yīng)的調(diào)整了，包括生活起居、飲食、運動等等。其中，飲食上要盡量吃時令蔬果。那么，白露吃什么菜對身體最好呢一起來看看下面的白露十大滋養(yǎng)蔬菜推薦。
白露吃什么菜對身體最好
白露養(yǎng)生菜
花菜
秋季天氣干燥，早晚溫差加大，機體在適應(yīng)季節(jié)變化時，很容易感到精力不濟、疲憊難耐。想要抵抗秋乏，保證營養(yǎng)、補充睡眠非常關(guān)鍵。還不妨嘗試一下可以緩解疲勞的花椰菜。
花椰菜就是人們常說的菜花，之所以能夠抗疲勞，緣于它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的生理作用，其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，讓人感覺精力充沛，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。因此，B族維生素又被稱為抗疲勞營養(yǎng)素。
此外，作為十字花科類蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
南瓜
秋季是干燥的季節(jié)，南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
菱角
秋季是菱角采摘時節(jié)，菱角營養(yǎng)豐富，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效。一般情況下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好，熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，均被認為是風味獨特的好菜肴。
白露蔬菜
茭白
9月中旬-11月上旬是吃茭白的時節(jié)，茭白味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。應(yīng)酬要喝酒的時候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以幫你抵御一些來自酒精的危害。
胡蘿卜
《本草綱目》記載，胡蘿卜能“下氣補中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”，胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點胡蘿卜來潤膚。
口蘑
秋季正是采蘑菇的好時候，更是吃蘑菇的好時候?？谀⒆鳛槟⒐降囊环N，8、9月正是采摘的最好時候。中醫(yī)認為，口蘑味甘性平，歸心、肺經(jīng)，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個養(yǎng)肺的季節(jié)里最適合食用，同時可散血熱，透發(fā)麻疹，常用于小兒麻疹的治療。
韭菜
韭菜本身就屬辛類的蔬菜，韭菜的獨特氣味特別適合包餃子或者炒菜，如果用來炒菜的話，相信很多朋友的第一反應(yīng)就是做一道美味的韭菜炒雞蛋。而韭菜用來包餃子或者做韭菜盒子的話，放上一點雞蛋和蝦皮就非常美味了，做出來的餃子放上少許的調(diào)味料就能做到鮮嫩多汁。而韭菜在這個節(jié)氣吃也是能順應(yīng)節(jié)氣的美食，所以愛吃韭菜的朋友在白露這個節(jié)氣不能錯過吃韭菜了。
白露蔬菜
青椒
青椒也是帶辛味的天然食材，而這里所有的青椒是那種不辣的青椒，我們可以用青椒做美味的青椒炒雞蛋，做出來的味道確實鮮嫩可口的。
用青椒切成細條之后，也可以用肉絲搭配著青椒來做一道青椒炒肉絲。做青椒炒肉絲之前需要將肉絲先腌制一下，這樣做出來的肉絲會更加嫩滑。
紅薯
中醫(yī)學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥。在我國，民間認為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習俗。
