從傳統(tǒng)意義上來說，末伏階段需要吃“烙餅攤雞蛋”，但是從養(yǎng)生意義來講，這吃的就有講究了。那么，2022末伏吃什么呢末伏到來之后，天氣依舊是炎熱的，但季節(jié)上已經慢慢向秋季過度，飲食上我們既需要防暑，還需要隨季節(jié)變化做出調整。具體怎么吃看看以下的末伏時期最佳食物推薦。
2022末伏吃什么 末伏時期最佳食物推薦
末伏飲食
1、攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
2、西紅柿
西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。番茄紅素還可增強免疫力，改善皮膚老化及老年斑;還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長，血清中含較高量番茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的幾率較低。
3、綠豆粥
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。 煮綠豆粥的時候不要加入堿。
4、黃瓜
暑熱天氣對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
末伏飲食注意事項：
末伏養(yǎng)生
1、暫時不要吃太多的高蛋白食品。經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉，都會選擇“養(yǎng)秋膘”，食用大量的高蛋白食物。其實，這是對我們的健康十分不利的。我們要知道，此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能，更會導致肥胖的發(fā)生。所以我們建議此時不妨多食用些魚肉，魚肉的脂肪含量低，其中的脂肪酸還被證實有降血糖、護心和防癌的作用。
2、盡量不要吃辛辣燒烤食品。秋燥時節(jié)，我們還應該注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。
3、建議多吃滋陰潤燥的食物。初秋時節(jié)天氣干燥，很容易讓人患上鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸系統(tǒng)疾病。此時，我們建議可以多食用一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、菠菜、豆?jié){、蜂蜜等。
4、瓜果類食物建議不能過量食用。在炎熱的夏季中，瓜果類食物成為了我們解暑降溫、生津止渴的首選。到了現(xiàn)在的末伏時節(jié)，天氣仍然較熱，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃。我們建議在夏末秋初的早晨，可以多喝一些粥，既可以健脾養(yǎng)胃，又可以帶來一日的清爽，綠豆粥、山楂粳米粥、鴨梨粳米粥等，都是不錯的選擇。
總之，夏秋交替之際，氣候和環(huán)境變化都很大，飲食上的注意事項更需引起我們足夠的重視。
