干海參在許多的地方都被拿上桌作為當(dāng)?shù)氐奶厣?，在過年的時(shí)候也有很多地方都比較喜歡吃干海參。有多少人知道干海參花呢?干海參花泡發(fā)需要多長時(shí)間呢?
干海參花又被稱為海參籽，其實(shí)就是雌海鮮的性腺。其是一種非常難得的食材，并不是每一個(gè)海參都有。海參花營養(yǎng)豐富具有優(yōu)越的滋補(bǔ)功效。海參子含有豐富的海參膠原蛋白海參皂甙，酸性粘多糖等，營養(yǎng)十分豐富。在日本很多人用海參花進(jìn)行做湯，涼拌或者是泡茶。干海參花要泡發(fā)的一般步驟是先把干海參浸泡在容器中，容器中倒入適量的純凈水，水要沒過海參。泡發(fā)一般需要24~48小時(shí)期間要倒水3~4次，直到海參花泡軟。
干海參花泡發(fā)應(yīng)將其放入盛有純凈水的容器中，然后進(jìn)行浸泡，一天到兩天的時(shí)間，期間需要換水三到四次，直到海參花泡軟。
