雞肉是生活中最常見的肉類，不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。豆角作為常見蔬菜，有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的功效，那么豆角和雞肉可以一起吃嗎？
豆角一般不能和容易脹氣的食物一起吃，如牛奶、土豆、紅薯、豆腐、豆?jié){、香蕉等，會(huì)產(chǎn)生腹脹；也不能和含有植物酸的水果一起吃，如山竹、橘子、柚子、柿子、獼猴桃等，會(huì)引起消化不良。豆角和雞肉并不相克，可以一起吃。
豆角炒雞肉的做法
材料：豆角300克、雞腿1個(gè)、油、鹽、醬油。
具體步驟：
1、豆角摘蒂洗干凈，切段放入盆中；
2、雞腿切成小塊；
3、鍋中倒入油、加熱；
4、油熱后放入雞肉翻炒；
5、倒入豆角，加入適量醬油和鹽；
6、豆角和肉都變色就可以出鍋了。
豆角中有溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會(huì)引起嘔吐或腹瀉，所以無論怎么吃都要先把豆角煮熟。
