潰瘍病、皮膚病、表虛、多汗者等病癥是不能吃蔥的，會造成病情加重，對身體的傷害是比較大的。同時，適量的吃一些蔥對身體也是有一定幫助的，對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。
蔥對于一些病癥是不能吃的，因為蔥性溫?zé)?，不適合體內(nèi)熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了，以防熱上加熱，加重病情。但是適量的食用對身體的幫助是比較大的。蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用，所以食用對身體的作用也是比較明顯的。
