在食品工業(yè)中，硫酸鈣的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它只能使用天然石膏生產(chǎn)，嚴禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史，在中國最初的應(yīng)用就是大家普遍熟悉的點豆腐，隨著社會的發(fā)展，被實踐嚴格檢驗的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。那么硫酸鈣對人體有害嗎？
硫酸鈣對人體無害，無毒性、寒涼、有清熱解毒利尿的作用，但是不能大劑量服用否則也會危及生命的。硫酸鈣除大量用作建筑材料和水泥原料外，廣泛用于橡膠、塑料、肥料、農(nóng)藥、油漆、紡織、食品、醫(yī)藥、造紙、日用化工、工藝美術(shù)、文教等部門。在缺乏硫資源的地區(qū)，可用以制造硫酸和硫酸銨。無色透明的石膏可作光學(xué)材料，是制造水泥、半水硫酸鈣及硫酸的原料，使用是非常廣泛的。
硫酸鈣對人體無害的，但是不能服用過多，會危及到生命安全。
