有一種說法認(rèn)為桑葚干有解酒的作用，所以有些有酒局的人就會(huì)買一些桑葚干在酒前吃一些，那么喝酒前吃桑葚干有效嗎？
喝酒前吃桑葚干有一定的作用。 桑葚干中含有糖分、氨基酸、花青素、胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的果干，其中含有的硒元素，增強(qiáng)肝臟的功能，提高肝臟抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，可以在一定程度上預(yù)防酒精中毒的發(fā)生，但是桑葚干解酒效果并不強(qiáng)，所以即使在酒前食用了桑葚干，也不宜過度飲酒，否則會(huì)對身體健康不利。
桑葚干雖然有一定的解酒作用，但是它只能從一定程度預(yù)防酒精中毒，促進(jìn)酒精的分解，解酒速度并不快，而且也并不會(huì)有明顯提高自身酒量的作用，如果飲用過多，還是會(huì)醉酒，所以飲酒宜適度，否則容易傷身。
用桑葚干解酒時(shí)，一般建議用10-15克即可，桑葚干性寒，如果一次食用過多，其寒性會(huì)對腸胃造成一定的刺激，可能會(huì)引起腹瀉、便溏等不適；而且桑葚干中含有溶血性過敏成分，大量食用可能會(huì)容易引起溶血性腸炎或其他過敏反應(yīng)。
