蘑菇和山藥都是常用的食材，兩種食物都附有豐富的營養(yǎng)。蘑菇性平擁有多種維生素正是纖維和微量元素和山藥具有蛋白維生素以及多種微量元素，這兩種食物都具有人體所需的物質(zhì)。那么，蘑菇和山藥能一起吃嗎?
蘑菇的主要成分是水分膳食，纖維，糖分，維生素c等多種維生素還有一些微量元素。而山藥則是含有蛋白質(zhì)淡水化合物胡蘿卜素以及多種微量元素。這兩種物質(zhì)之間不存在相互沖突，但是山藥不容易消化，不宜多吃。蘑菇和山藥是可以一起吃的。而且一起吃就一定的好處，首先它可以補充人體所需的營養(yǎng)。蘑菇含有豐富的維生素礦物質(zhì)元素，山藥則含有你也蛋白淀粉它們之間的營養(yǎng)可以相互補充，是人體機能所必需含有的物質(zhì)。另外蘑菇山藥可以起到潤腸通便的效果，蘑菇當中含有比較多的膠質(zhì)和纖維素可以刺激腸胃進行蠕動，三亞還有淀粉酶多酚氧化酶可以提升腸胃的消化功能，加快對食物的吸收。三方面還可以增強免疫力，山藥含有一定的粘液蛋白蘑菇含有維生素和微量元素，這些都是人體生長所必需的物質(zhì)一起食用可以增加人體的免疫力。同時山藥和蘑菇一起食用，可以保護心腦血管，預防血栓的發(fā)生減少血凝塊對于動脈粥樣硬化和冠心病具有一定的預防作用。
所以，蘑菇和山藥是可以一起吃的。同吃的話可以補充人體的營養(yǎng)，潤腸通便，還可以增加人體的免疫力，同時具有保護心腦血管作用。
