哪些人不能吃佛手瓜？
陰虛體熱、體質(zhì)虛弱者慎食。
原因：佛手瓜屬于溫性食物，當陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人吃佛手瓜時，會加重自身的病癥。
佛手瓜不宜生吃。如果生吃的話可能會對腸胃造成一定的負擔，尤其是腸胃功能并不是很好的人，更加要注意。且烹飪時間不能過長。如果把佛手瓜放在鍋里面炒的時間太長的話，可能會使營養(yǎng)價值流失，并且還會產(chǎn)生一些不利健康的物質(zhì)。另外必須把佛手瓜清洗干凈。因為在佛手瓜生長過程中，種植者會為了消滅蟲子，會在果實上噴灑農(nóng)藥，故必須把佛手瓜清洗干凈。佛手瓜不能和螃蟹一起吃。因為螃蟹是屬于較為寒涼的食物，如果跟佛手瓜一起吃的話，會降低營養(yǎng)價值，并且會產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。最后是佛手瓜不能和白酒一起吃。佛手瓜屬于溫性的食材，而白酒屬于刺激性的，兩者結(jié)合的話會降低佛手瓜的營養(yǎng)價值。
