蝦皮是美味營養(yǎng)的食物，其營養(yǎng)價值也是非常的高，不管是做湯，還是煮粥，都大大的提升了菜肴的鮮味和營養(yǎng)，但是需要注意，蝦皮有著其特殊的習性，與某些食物一起吃，可能會發(fā)生一些不良反應，所以在食用時需要特別注意。下面就來了解一下蝦皮不能和什么一起吃。
蝦皮不能和什么一起吃
1.柿子
柿子中的鞣酸含量很高，與蝦皮中的蛋白質(zhì)進行結合后，會凝固成鞣酸蛋白，它是一種人體很難消化的物質(zhì)，在體內(nèi)形成后，極難被排出，從而容易引起腹痛腹瀉的不良癥狀，所以不能將蝦皮和柿子同時進行食用。
2.菠菜
菠菜中含有比較多的草酸，蝦皮中含含有豐富的鈣元素，如果將它們二者同吃，容易形成草酸鈣的沉淀，因此非常不利于我們?nèi)梭w對鈣元素的吸收。
3.石榴
石榴中也存有含量豐富的鞣酸，所以在與蝦皮一起食用后，同柿子一樣，也會給身體造成一定的危害，所以在吃完石榴時不要吃蝦皮，在吃蝦皮的前后幾個小時內(nèi)也不要吃石榴，以免造成身體的不良反應。
4.黃豆
黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。
5.紅棗
紅棗和蝦皮一起食用，如果紅棗過量的話，紅棗的維生素可能會將蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，三氧化二砷是一種毒性很強的物質(zhì)，它是砒霜的主要組成成分，所以蝦皮千萬不要與紅棗一起吃。
6.豆類
豆類食物是滋補身體的圣品。但是因為因為豆類食物中含有凝血酶和抗胰蛋白酶，在與蝦皮一起食用后，可以造成體內(nèi)的消化不良，給腸胃帶來不適，所以為了保證腸胃的健康，蝦皮最好不好與豆類食物一起吃。
通過對上文的閱讀，相信大家對蝦皮不能和什么一起吃已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
