血糖高也就是人們常說的高血糖。由于體內(nèi)胰島素的失衡，血糖含量超出正常人的標(biāo)準(zhǔn)，所以很容易引發(fā)的出很多情況。那么血糖高飲食應(yīng)注意什么呢？下面一起來看看吧。
血糖高飲食應(yīng)注意什么
1.蔬菜
富含無機鹽、維生素、膳食纖維，除了胡蘿卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含熱量較高的蔬菜之外，常見的葉類、莖類、瓜類蔬菜可以任意食用。
2.谷類食物
碳水化合物的主要來源，其它淀粉類食物如土豆、山藥、芋頭、粉條、涼粉等含有的碳水化合物也較多，選用時應(yīng)注意其所含熱量。提倡多選用粗雜糧，如玉米面、蕎麥、燕麥等代替部分米面。富含植物纖維的藻類和豆類食品食后吸收慢，血糖升高緩慢。粗糧、酵母中含鉻較多。
3.水果
按照每150-200g帶皮橘子、梨、蘋果等可以換成25g主食適當(dāng)選用。但如果食后血糖升高，則最好將血糖控制好以后在適量選用。紅棗、香蕉、柿子、紅果等含糖量較高的水果或干果應(yīng)限量使用。
4.雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊肉、蛋、豆及豆制品等
富含蛋白質(zhì)食品，應(yīng)按照規(guī)定量選用精瘦肉和豆制品，少選肥肉和內(nèi)臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食品。牛奶及奶制品含有較多的鈣和維生素B2，有條件的病人最好每日選用250-500ml。
5.酒類
每克酒精產(chǎn)熱7kcal。注射胰島素和口服磺脲類降糖藥的患者空腹飲用容易引起低血糖。
6.烹調(diào)用動植物油以及花生、核桃等硬果類
應(yīng)限量食用。大約15?；ㄉ谆?0粒瓜子及2個核桃就相當(dāng)于10g油脂。由于動物油中含有較高的飽和脂肪酸，因此提倡盡量使用植物油。但植物油仍然含較高熱量，也需限量使用。
相信大家看完上文的介紹后，對血糖高飲食應(yīng)注意什么已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
