橄欖，作為一種水果，是可以直接食用的，這種方法最簡(jiǎn)單。由于橄欖先苦后甜的味道，可能很多人不太習(xí)慣這樣的口感，因此我們可以將橄欖泡茶喝效果也不錯(cuò)。那吃橄欖可以吃牛肉嗎?接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解看看吧!
吃橄欖可以吃牛肉嗎?
牛肉與橄欖相克：同食會(huì)引起身體不適
食物相克對(duì)照表俗話說(shuō)"民以食為天"，從遠(yuǎn)古時(shí)代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長(zhǎng)歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。食能養(yǎng)人，也能傷人，不明飲食的負(fù)面作用，把不能一起吃的食物放在一起，會(huì)引起矛盾，從而在不知不覺中損害了自身的健康。
橄欖含有豐富的鈣元素和維生素C，對(duì)人的益處很大。橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃對(duì)骨骼成長(zhǎng)有益處，大人多吃易于鈣和維生素的吸收。
橄欖適合和什么一起吃?
橄欖雪梨煲瘦肉湯原料：青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法：
1、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;
2、打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核;
3、瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;
4、煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
橄欖怎么進(jìn)行保存?
存放剛買回來(lái)的新鮮橄欖，可用天然原料，不用任何化學(xué)品。方法是：用可飲用的水洗凈橄欖果，然后將它們泡在10%的鹽水里，這樣可以去除苦味，并可放置6個(gè)月。一般只要苦味達(dá)到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水里拿出來(lái)。再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶里，將浸泡水注入，并倒一些橄欖油在頂上，然后封嚴(yán)。也可以加入干蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉，要看你存放的是什么品種的橄欖而選擇。有的橄欖果是在其變黑(完全成熟)的時(shí)候采摘的，而其它橄欖則是在青色或紅色時(shí)(半成熟)采摘的;有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時(shí)都摘一些，第一步的浸泡按顏色分開來(lái)做，第二步浸泡時(shí)放在一起，這樣顏色漂亮，味道也多樣化。橄欖怕濕，所以，您可以在它的旁邊放上干燥劑或者是喜歡吸濕氣的東西，確保更好地保存。
總結(jié)：橄欖可以直接生吃，洗干凈之后直接吃就行，但建議吃橄欖的時(shí)候不要吃牛肉!
