當(dāng)桃樹(shù)的樹(shù)干上出現(xiàn)傷口的時(shí)候，為了使得傷口更快的愈合，桃樹(shù)會(huì)分泌出一種帶有粘性的樹(shù)脂，這種樹(shù)脂我們稱之為桃膠，桃膠里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因此受到非常多人的喜愛(ài)。那么，桃膠要煮熟才可以吃嗎？下面，就快和生活百科網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
桃膠泡6小時(shí)時(shí)間夠嗎？
泡6個(gè)小時(shí)是不夠的。桃膠質(zhì)地比較硬。如果只泡6個(gè)小時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠完全泡發(fā)的，至少需要10個(gè)小時(shí)。此外還要觀察桃膠是否完全泡軟，要沒(méi)有硬核才算是泡好了。如果有硬核，一定要繼續(xù)浸泡，因?yàn)闆](méi)有泡發(fā)好的桃膠不容易煮爛，吃著還會(huì)有硬心。如果桃膠質(zhì)量很好，可以適當(dāng)用熱水浸泡桃膠6個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)桃膠膨脹特別嚴(yán)重的時(shí)候就可以再次加工食用了。
桃膠要煮熟才可以吃嗎
建議煮熟了再吃，沒(méi)煮熟的桃膠食用它很容易影響人體腸道和胃的消化吸收，從而引起腹脹，胃痛和其他現(xiàn)象。桃膠最好在高溫下煮沸后食用，這樣內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體消化吸收。
桃膠是一種具有保健價(jià)值的中藥材。平時(shí)食用時(shí)，可先將其浸泡在沸水中。這使得烹飪更容易。它可以直接用于油炸或燉煮，也可以制成甜品，根據(jù)您的口味添加牛奶，蜂蜜或紅棗。
桃膠煮好能放冰箱冷凍嗎
可以冷凍，但是不建議。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間冷凍的桃膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，味道也會(huì)改變。一般來(lái)說(shuō)，泡發(fā)后的桃膠只能保存很短的時(shí)間它可以存儲(chǔ)在密封的容器中，然后放置在冰箱中冷藏即可，可以保存約3天，并不需要冷凍。
桃膠泡發(fā)后的體積可以膨脹到原先10倍以上，并吸收大量水分。如果放入冰箱，它將直接冷凍并變成冰塊，這將極大地影響口味，最好吃多少發(fā)多少。
