奶油是一種乳制品，由均質(zhì)之前從牛奶頂部撇去的高脂層組成。在未均質(zhì)的牛奶中，密度較小的脂肪最終上升到頂部。乳清奶油具有較低的脂肪含量，并且口味更咸，濃郁。那么，淡奶油是動物奶油嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
冰淇淋、蛋撻等等。
稀奶油能代替淡奶油嗎
稀奶油能代替淡奶油。在生活中常常用淡奶油做蛋糕、蛋撻、冰淇淋等，淡奶油用完是可以用稀奶油代替的，兩者用處相差不大，都是可以在甜品中用到。
奶油在人體中不易消化，不建議食用過多，以免對人體造成影響。
怎么判斷生日蛋糕是動物奶油
如果奶油顏色偏黃，質(zhì)地綿軟，天氣熱會融化，則是動物奶油，也可以嘗試一下，如果口感比較天然、清爽，且入口即化，并伴著濃郁的奶香味，則是動物奶油。
動物奶油是從鮮奶中提取出來的，含有較多的維生素A、蛋白質(zhì)、乳糖以及鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高。
