靈芝，其本身就是一種菌類，所以根據(jù)自身的特性而言，是帶有一股蘑菇的味道，但是由于野生靈芝也是多種多樣的，品種各異，其不一定會(huì)帶有很濃烈的蘑菇味，可能是淡淡的，甚至有可能是沒有。但靈芝是一種及其容易長(zhǎng)蟲的東西，那靈芝生蟲了還能吃嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
烘干保存。將備好的新鮮靈芝曬干之后將其置于溫度在五十五攝氏度左右的地方進(jìn)行烘干，在烘干的過程中也要記得不要將靈芝中含有的水分完全的烘干，最好是將其保留一部分的水分，之后再將其置于干燥透風(fēng)的地方進(jìn)行保存，在保存的過程中也要記得不要密封保存，要保持通風(fēng)的過程，這樣才能將靈芝保存的比較完善，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況。
2、放糯米保存。在保存的時(shí)候可以將靈芝置于一個(gè)干凈的容器中，加入適量的糯米，糯米最好是將其烹制之后的，這樣可以有很好的吸水性，之后將其和靈芝一起置于容器中一起置于陰涼透風(fēng)的地方保存，在保存的過程中要記得透風(fēng)干燥，不然靈芝的保存還是會(huì)受到環(huán)境的影響。
靈芝有臭味正常嗎?
有臭味不能完全肯定不正常。
靈芝有臭味的話，可能是因?yàn)殪`芝本身品質(zhì)的原因，其本身的品質(zhì)差，自身就帶有一定的腥臭味，從而導(dǎo)致了靈芝出現(xiàn)了臭味。
這種靈芝有臭味是屬于正常的現(xiàn)象，還是可以繼續(xù)食用的，但是建議在食用這類品質(zhì)差的靈芝的時(shí)候，最好是先鑒別一下，查看其是否是變質(zhì)原因而導(dǎo)致的變臭。
但是一般來說靈芝是不會(huì)出現(xiàn)的臭味的，變臭的話其可能是因?yàn)樽冑|(zhì)了，若是在有臭味的同時(shí)，其還伴隨著刺激性氣味的話，就證明其不正常，不可以繼續(xù)食用。
總結(jié)：靈芝是比較容易受到蟲害的，所以在子實(shí)體的下方可能會(huì)有不規(guī)則的蟲眼。
