豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)，都會(huì)聚集在肝臟中，但是豬肝又是很美味的一種食材，下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下有關(guān)豬肝的常識(shí)吧！
山楂等食物，因?yàn)椴げ酥械牟菟岷偷鞍踪|(zhì)反應(yīng)，影響消化，并且山楂屬于寒性水果，會(huì)影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
清洗豬肝的過程中，首先將其表面的污漬清洗干凈，然后將豬肝放入含有白醋溶液的清水中，浸泡半小時(shí)的時(shí)間，再將其取出不斷沖洗，直到豬肝中沒有血水流出，則表示清洗干凈。
豬肝隔夜能吃嗎
豬肝隔夜不能吃，豬肝在常溫下容易滋生細(xì)菌和有害物質(zhì)，而且其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)大量流失，使用后可能造成人體腸胃不適，所以豬肝隔夜后最好不要食用，以免細(xì)菌進(jìn)入人體，對人體健康造成不良影響。豬肝應(yīng)該放置在冰箱冷藏區(qū)進(jìn)行保存，能夠?qū)⒋娣艜r(shí)間延長到3天，再次食用時(shí)保證完全加熱即可。
