巧克力是以可可豆為主料制作的一種甜品，它的口感不僅細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，因此廣受大眾的喜歡。那么，生巧與巧克力的區(qū)別是什么？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
洋酒制作而成的，巧克力是用可可豆為主料制作的甜品。
口感不同：生巧口感更順滑香甜，巧克力口感比較脆硬，香味不夠濃郁。
生巧的保質(zhì)期通常都比較短暫，在保存得當?shù)那闆r下，生巧大概可以保存一個月左右，巧克力的保質(zhì)期大概在一年左右。
巧克力變白色怎么回事
巧克力變白是由于巧克力儲存不當，溫度變化而引起的，當巧克力長期保存在22℃以上，巧克力中所含有的可可脂會熔化并滲出到巧克力表面，而當溫度下降時，油脂會在巧克力表面重新凝結(jié)，形成較大的晶體，從而會呈現(xiàn)出發(fā)白的現(xiàn)象。巧克力變白這種現(xiàn)象對巧克力的外觀和口感會有一定的影響，會使其表面色澤暗淡，缺少光澤，但并不影響食品安全，仍可放心食用。
巧克力和什么一起吃會中毒
巧克力與牛奶是不能同吃的，否則很容易使人體中毒，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，巧克力則是含有草酸物質(zhì)，同食之后兩種物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使人體出現(xiàn)腹瀉等中毒現(xiàn)象，還會影響人體的健康。
