空心菜屬于綠色蔬菜中常見(jiàn)的一種，富含纖維素能潤(rùn)腸通便，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含有木質(zhì)素、纖維素、維生素、果膠等等，綠葉蔬菜中空心菜與菠菜比較相似，都是能夠提供較多綠葉素和維生素的植物，而且空心菜熱量很低，適合作為糖尿病患者的食療菜。
能清熱解毒
空心菜中含有極為豐富的粗纖維，具體包括纖維素，木質(zhì)素，果膠等物質(zhì)，其中纖維素和果膠能加速促使排泄功能排出毒物，而木質(zhì)素則能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，起到殺菌消炎的作用，常吃空心菜能防治瘡瘍、癰癤等病癥。
能通便防癌
空心菜的纖維素，能夠非常有效的增進(jìn)腸道蠕動(dòng)加速排便進(jìn)程，對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用，所含木質(zhì)素具有一定的防癌作用，常吃空心菜能夠讓你覺(jué)得腸胃舒適，通便舒暢。
能增強(qiáng)體質(zhì)
空心菜富含維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，它們能夠幫助人體增強(qiáng)體質(zhì)抵抗疾病的困擾，另外空心菜葉子中所含的葉綠素，具有潔凈牙齒，防止蛀牙，潤(rùn)澤皮膚等功效作用。
能降低血糖
綠葉類(lèi)蔬菜，如空心菜中所含糖分非常少，熱量也十分少，對(duì)于高血壓、高血糖、高血脂患者來(lái)說(shuō)，空心菜是一道非常不錯(cuò)的食療菜。
適宜的人群
空心菜非常適合糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、便血、血尿等患者食用，另外它也很適合想要潤(rùn)膚、減脂的愛(ài)美人士食用，不過(guò)值得注意的是，空心菜屬于寒性菜，所以體質(zhì)虛弱、容易腹瀉、拉肚子、脾胃虛寒、血壓過(guò)低的人最好要少吃慎吃。
