血蚶是一種小海鮮，蚶肉味甘咸、性溫，入脾、胃、肝經(jīng)；具有補益氣血、健脾益胃、散結(jié)消痰之功效；用于癥瘕痞塊、老痰積結(jié)等癥；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病癥。下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
臭味的蚶，說明整盆蚶不是新鮮的。
血蚶怎么保存
血蛤可以通過8-15度的水溫，水流動保存。也可以通過冷凍保存。冷凍也叫“制冷”，是應(yīng)用熱力學原理，用人工制造低溫的方法，冰箱和空調(diào)都是采用制冷的原理。從化工的角度，一般都是采用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然后再使它汽化吸熱，反復(fù)進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的范圍吸熱。
