青蘿卜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，淀粉酶的含量豐富，被稱作“水果蘿卜”。青蘿卜的熱量少，植物纖維的含量多，所以對(duì)減肥有一定的幫助。此外，青蘿卜中的芥子油和精纖維有著加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)的功效，能夠促進(jìn)人體內(nèi)的廢物順利的排出。那青蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!
煮著吃或者腌著吃等都是可以的，這樣也可以在一定程度上改善發(fā)芽青蘿卜的口感。
青蘿卜放冰箱里能儲(chǔ)存多久?
保存1-2周左右。冰箱里面的溫度比較低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，而青蘿卜是屬于根莖類的食材，本身的保質(zhì)期就是比較長(zhǎng)的，所以一般將其放在冰箱里面的話可以儲(chǔ)存1-2周左右。
但是因?yàn)楸鋾?huì)加快青蘿卜中水分的揮發(fā)，所以在放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存之前，也要先用保鮮膜將青蘿卜裹好，這樣可以在一定程度上減緩水分的揮發(fā)。
總結(jié)：青蘿卜發(fā)芽其實(shí)也是可以吃的，但具體怎么樣還需要看情況啦!
