山竹，外殼顏色比較深，其中含有大量的色素，所以在剝山竹的時(shí)候是有可能會(huì)染色的，所以在吃山竹的時(shí)候一定要小心一點(diǎn)，以免將色素弄到手上或者是衣服上。建議在剝山竹的時(shí)候可以佩戴好一次性手套，這樣就能防止手被染色了。那吃山竹手變黃怎么洗掉呢？具體知識(shí)介紹如下！
用醋清洗。吃完山竹之后如果手被染色的話(huà)，可以往手上倒一點(diǎn)醋，用將醋均勻的揉搓被染色部位，然后再按照正常步驟進(jìn)行清洗，這樣就能淡化手上染色部位的污漬。
2、用檸檬搓洗。檸檬屬于酸性物質(zhì)，也能起到去除污漬的作用，只要將檸檬汁擠到有污漬的部位，然后再用檸檬對(duì)該部位進(jìn)行揉搓，最后再按照正常清洗步驟對(duì)手部進(jìn)行清洗就能去除手部污漬。
山竹外面有黃東西是什么？
很多山竹表面會(huì)有一些黃黃的東西，這些東西其實(shí)是山竹分泌的粘液，一般是由于山竹在采摘過(guò)程中受到損傷，或者運(yùn)輸過(guò)程中果實(shí)受損擠壓，蹭破了皮而分泌出來(lái)。這種粘液對(duì)山竹的果肉能起到一定保護(hù)作用，食用后并不會(huì)對(duì)身體造成什么不好影響。
但是破皮處暴露太久會(huì)影響山竹的新鮮度及口感，如果山竹頭上的黃色物質(zhì)過(guò)多，新鮮度也就相應(yīng)降低了，所以在挑選山竹時(shí)盡量選擇黃色物質(zhì)少一點(diǎn)的。
戴手套。剝山竹的時(shí)候如果擔(dān)心弄臟手的話(huà)，建議可以在剝之前戴一雙一次性手套，這樣就能避免山竹中的色素直接接觸皮膚，就能避免手部皮膚被染色的情況。
2、用掌心擠開(kāi)。像將山竹的葉子去掉，然后將一個(gè)完整的山竹放入手掌心，并兩手相交，利用兩手的手掌力量將山竹輕輕的撐開(kāi)，這樣就能避免山竹汁液污染手。
山竹的皮能吃嗎？
吃完山竹之后剩下的山竹皮其實(shí)是可以食用的，但由于山竹皮的口感偏干、偏苦、偏澀，很多人受不了，所以一般不建議直接食用。但是山竹皮經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的加工之后可以入藥，能起到一定清熱解毒、利濕止瀉的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。
總結(jié)：山竹是很有名的熱帶水果，很多人都喜歡吃，因?yàn)槌粤怂鼭?rùn)滑可口，解乏止渴，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，要是吃山竹汁液弄到手上要及時(shí)清洗。
