蘆筍，有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。常吃蘆筍對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。吃蘆筍可以美容嗎?相關知識介紹如下!
紅棗、枸杞、木耳、芝麻等。吃蘆筍的作用有哪些?
1、清熱解毒。蘆筍的性質偏寒涼性，食用后可以有效地降低體內的火氣，起到清熱解毒的作用，因此對于一些因為火氣較大所引起的咽喉腫痛、目赤發(fā)紅等癥狀來說，可以適當?shù)爻砸恍┨J筍，具有一定的緩解作用。
2、生津止渴。蘆筍的味道十分清新，而且其中含有較多的水分，食用后不僅可以為人體補充一定的水分，而且還能刺激唾液的分泌，因此對于一些口干、口渴的人群來說可以適當?shù)爻砸恍┨J筍，起到生津止渴的作用。
3、潤腸通便。蘆筍中含有較多的膳食纖維素，食用后可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且纖維素進入到腸道之后還能吸收腸內的水分，增大糞便的體積，以此來促進糞便的排出，起到潤腸通便的作用。
4、利尿通淋。蘆筍中含有較多的水分和鉀離子，食用后可以使毛細血管擴張，增加腎臟的血流量以及促進尿液的分泌，幫助把體內多余的液體排出去，對于一些尿少、水腫的人群來說可以適當?shù)爻砸恍┨J筍，起到利尿通淋的作用。
吃蘆筍要注意什么?
1、不宜生吃。蘆筍中含有一定的草酸，與鈣質結合，易生成草酸鈣，影響食物的消化吸收，降低食物的營養(yǎng)價值。
2、體質寒涼、大便溏泄、胃寒者不宜食用。蘆筍性寒，食用后易加重體內的寒涼之氣，加重腹瀉。
3、痛風患者不宜食用。蘆筍中含有少量的嘌呤物質，這種物質是導致痛風的主要原因之一，痛風患者食用蘆筍易加重病癥，引起身體的不適。
總結：現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有很好的抗氧化作用，是營養(yǎng)美容抗衰老的佳品。
