很多人平時(shí)在時(shí)間緊迫來不及吃飯的時(shí)候都是會(huì)食用泡面的，因?yàn)榕菝娴呐腼兎椒ǚ浅：?jiǎn)單，能夠讓人在較短的時(shí)間內(nèi)就品嘗到美味。而在煮泡面的時(shí)候許多人都會(huì)加入一些其他的食材，其中最為常見的就是火腿腸。那么吃泡面可以加火腿腸嗎？吃泡面加什么食物好？
泡面能加火腿腸嗎
吃泡面加火腿易致高血壓
忙碌的生活常常會(huì)面臨加班，加班當(dāng)然少不了吃碗泡面,很多人會(huì)在泡面中加根火腿。要提醒的是，泡面搭配火腿腸這個(gè)組合，會(huì)使人體攝入過多的鹽，而長(zhǎng)期高鹽飲食易誘發(fā)高血壓哦。
以某品牌老壇酸菜牛肉面為例，其面餅含鈉量為734毫克、調(diào)料包含鈉2331毫克，也就是說吃完這樣一桶泡面，攝入的鈉不少于3065毫克，再換算成含鹽量，這樣一桶泡面含鹽量為8克。而世界衛(wèi)生組織推薦每日攝入含鹽量為5克，僅吃一桶面，就相當(dāng)于吃去了一天半的食鹽份額。
火腿腸等肉制品鈉含量之高，并不在泡面之下。在超市肉制品專區(qū)，從玉米腸、火腿腸到牛肉切片，每百克含鈉在1000毫克上下。如果泡面和火腿再搭配在一起的話，所含的鈉元素之高，可想而知。過量攝入鈉會(huì)產(chǎn)生“競(jìng)爭(zhēng)性抑制”，影響鈣、維生素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)使人體組織里的水分向血管中滲透。此外，很多方便面都是油炸面，熱量都很高。而火腿腸里還含有亞硝酸鈉，這種食物添加劑，可以使肉制品更加保鮮并提高口感，但過多攝入可能致癌。同時(shí)，在吃泡面時(shí)，最好少放些調(diào)味料，或者不喝湯，這樣能有效的避免攝入過多的鈉。
人們?cè)诿刻斓闹魇持幸矔?huì)攝入鹽，根據(jù)2011年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的一份報(bào)告顯示：中國(guó)城市居民日均鹽攝入量為11克，農(nóng)村居民達(dá)到17克，是世界衛(wèi)生組織推薦量的2-3倍，再加上泡面、火腿食品中的隱形鹽，一天下來普通人對(duì)于鹽的攝入量觸目驚心。
人們每天都離不開鹽，但鹽具有致命的風(fēng)險(xiǎn)恐怕甚少被人們所了解。過量吃鹽是造成高血壓和心腦血管疾病的主要原因之一，而對(duì)于高血壓及腎病患者來說，過量攝入鹽的危害，等于慢性自殺。所以平時(shí)生活中，應(yīng)少吃一些像泡面、火腿這類的高鹽食物。
吃泡面搭配什么食物好
吃方便面的同時(shí)，最好搭配著吃一些排毒吸脂的蔬菜水果，更有益于健康。
(1)黃瓜
抑制碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪。
(2)蘿卜
避免脂肪在皮下堆積。
(3)韭菜
促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
(4)冬瓜
能去掉體內(nèi)過剩的脂肪。
(5)茄子
有科學(xué)研究指出茄子在一頓正餐中可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用。
(6)荷蘭豆
可以加快身體的新陳代謝。
(7)芹菜
熱量很低，吃多不怕胖。
(8)青菜、雞蛋
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生說，方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時(shí)候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個(gè)雞蛋或豆制品，營(yíng)養(yǎng)就全面了。
過量吃泡面的危害
1、缺乏營(yíng)養(yǎng)，有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營(yíng)養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素含量都很低，常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
2、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺得口干發(fā)熱，其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會(huì)上火的。
3、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時(shí)間過長(zhǎng)，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
4、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便面的孩子，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
5、誘發(fā)多種健康問題
方便面的含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。另外，方便面中加入磷酸鹽可以改善方便面的味道。但是，人體攝入過多的磷，會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分利用，這樣容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。油炸過的方便面中會(huì)有油脂，這些油脂經(jīng)過氧化后變?yōu)?ldquo;氧化脂質(zhì)”，它積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起動(dòng)脈硬功夫化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎病等。
