葵花籽是向日葵的果實，也就是我們平時吃的比較多的零食瓜子，葵花籽的雖然很小，但是吃起來也比較美味，讓人停不下來，葵花籽不僅好吃美味，營養(yǎng)也比較不錯，含有豐富的脂肪油，那么吃葵花籽有哪些好處？吃葵花籽的好處與壞處有哪些？
降低膽固醇
葵花籽的亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體血液膽固醇，防治動脈硬化，保護(hù)心血管系統(tǒng)，是心腦血管疾病的食療佳品?？ㄗ延褪且彩墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康食用油。
抗衰老
葵花籽的維生素E含量特別豐富，對安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防疾病都有好處。
護(hù)膚
葵花籽所含維生素A原有維持上皮細(xì)胞的正常形成、發(fā)育的作用。因此常吃葵花籽可以起到護(hù)膚作用。
安神催眠
葵花籽所含B族維生素有安神的效果，葵花籽還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制功能的作用，故可用于催眠，可用于神經(jīng)衰弱、失眠、抑郁等癥。
吃葵花籽的壞處
經(jīng)常嗑瓜子容易損傷牙釉質(zhì)，還容易使舌頭和口角糜爛。葵花籽炒后性溫燥，多吃易引起口干、口瘡、牙痛等上火癥狀。
葵花籽的食用禁忌
1.盡管葵花籽不易致敏，但仍有部分人食用后會出現(xiàn)不適癥狀如打噴嚏、胃部發(fā)炎、嘔吐和眼部皮膚瘙癢；
2.葵花籽中含有大量草酸、嘌呤，人體攝入后會導(dǎo)致尿酸增加，所以患腎臟病的人不宜食用、患通風(fēng)病的人不宜食用；
3.不要吞食瓜子殼，因為堅硬的瓜子殼會損傷消化道，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)問題。
4.老年人不宜多吃葵花籽，因為葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸，過度攝入會消耗許多膽堿，造成體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，導(dǎo)致許多脂肪蓄積在肝部，引起肝功能障礙，誘發(fā)肝壞死或肝硬化。
