醪糟，一般指米酒，又名酒釀、甜酒，舊時叫“醴”，是用蒸熟的江米（拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。具體的好處介紹如下！
宮寒都有很好的療效，如果患者是虛寒性體質(zhì)，夏天可以吃而且比較好，如果是熱性體質(zhì)一般就不能吃，可能導致上火。但是它對于人體營養(yǎng)的補充確實是很大的，尤其是對于女性來說，多吃醪糟有非常多的好處，但是一定要記住，凡事都要有度，只有這樣才可以真正的保證我們身體的健康。
醪糟含酒精多少度？
醪糟的度數(shù)一般在三度到五度左右。
醪糟又叫甜米酒，一般指以糯米為原料，與大米一起食用、發(fā)酵的甜米酒，所以是具有一定酒精度的，但其釀制工藝簡單，所以酒精含量極低。如果在制作過程中，加水較多的話，酒精度數(shù)可能會較高。但在一般情況下，醪糟在經(jīng)過煮制后酒精含量都基本會揮發(fā)掉，煮熟后的醪糟酒精含量很低。
醪糟的吃法有哪些？
1、直接食用：醪糟在發(fā)酵完成后，可以開封后直接食用，能保證食物原本的口感，細膩潤滑、香甜醇美。
2、煮著吃：醪糟可以和湯圓以及糯米丸子一起煮著吃，做成酒釀湯圓或者酒釀圓子，是一道極具風味的小吃，可以作為早點或者夜宵食用。
注意：醪糟不能過量食用，過量食用可能會導致醉酒，甚至是引起血糖波動、體重增加、酒精過敏等癥狀。
