銀耳，不僅是一種好吃的食物，在醫(yī)學(xué)寶庫中也是久負(fù)盛名的良藥。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。但有的人人說吃銀耳拉肚子，那這是什么回事呢?快來讓我們一起了解看看吧!
過多食用。銀耳中富含膳食纖維，這種物質(zhì)能促進(jìn)腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，并且還能吸水膨脹，促進(jìn)糞便的排出，因此當(dāng)人體過多食用了銀耳，就有可能引起拉肚子。
2、銀耳變質(zhì)。變質(zhì)的銀耳中攜帶大量有害微生物，這些微生物會刺激胃腸道，造成腸道菌群的紊亂，因此，就會出現(xiàn)吃了銀耳拉肚子。
3、腸胃問題。如果人體患有腸胃炎或者是腸胃有問題，而銀耳又具有潤腸的作用，那么吃了銀耳后是有可能會引起腹瀉的。
吃銀耳拉肚子怎么辦?
1、多喝水。吃了銀耳后拉肚子，會使身體脫去一部分水分，這時候就需要喝點水來為人體補(bǔ)充水分，同時，多喝點水還能改善身體的不適。
2、吃大蒜面條。大蒜(獨頭的最好)拍碎，面條要吃熱的，越熱越好，趁熱將蒜放在面條上，不放鹽及其它調(diào)味品。趁熱服下，吃了一次就可緩解拉肚子的情況。
3、就醫(yī)檢查。如果銀耳是正常的，并且也沒有過量食用，吃了銀耳后拉肚子的話，那么很有可能會由于個人腸胃的問題，建議去醫(yī)院檢查為好。
外感風(fēng)寒、出血癥的患者盡量不要食用銀耳?！讹嬈聟ⅰ分杏涊d銀耳“風(fēng)寒咳嗽者忌用”。
2、慢性腸炎患者不宜食用。銀耳中的膳食纖維含量豐富，有潤腸的作用，慢性腸炎患者食用銀耳后，易出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。
3、糖尿病患者不要吃冰糖銀耳。冰糖銀耳中的糖類物質(zhì)豐富，會使血糖含量升高，加重糖尿病的病癥。
吃銀耳有什么好處?
1、養(yǎng)顏護(hù)膚。銀耳含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質(zhì)，對皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。
長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細(xì)膩滋潤而有彈性，是女主子們美容護(hù)膚的佳品。
2、養(yǎng)陰補(bǔ)虛。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳“有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩”，是潤肺滋陰之要品。它可以補(bǔ)虛損、益精氣、潤肺補(bǔ)腎，適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
3、解毒。銀耳能提高肝臟解毒功能和起護(hù)肝作用，而且還可提高機(jī)體對輻射的防護(hù)作用和防癌細(xì)胞的抑制作用。
對化療的主子來說，銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
4、健腦。銀耳含有豐富的磷元素，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力、延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。
注意：如果是排便次數(shù)較多，并且身體伴有明顯的不適，這就不屬于排毒反應(yīng)了，是不正常的。
