椰子，形似西瓜，果內(nèi)有一個貯存椰漿的空腔，成熟時，其內(nèi)貯有椰汁，有極好的清涼解渴作用。椰肉芳香滑脆，椰汁清涼甘甜，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。椰子的椰子肉含油率達到35％，椰子水和椰子肉含有大量的蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪等。椰子水清涼甘甜，是老少皆宜的美味佳肴。那喝椰子水會血糖高嗎？
生津止渴、益氣祛風。椰子中含有豐富的椰汁，椰汁在夏天的時候能夠起到解渴去暑的功效，對夏天的一些癥狀有很好的解決的功效。
2、美容護膚。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用，對我們的身體是非常健康的。
椰子一次吃多少好？
椰子的味道是非常不錯的，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，但是椰子不能夠大量的食用，過量的食用椰子對于身體的健康也是不利的。建議每天吃一個椰子，至多兩個，尤其是內(nèi)火旺盛的人，要盡可能的少吃。
椰子的汁一天可以喝300~500ml，如果夏天炎熱出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。
椰子和什么一起吃最好？
椰子+雞肉：對我們的身體是非常有利的，可以給身體補充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
椰子+糯米：可以補充充足的能量，對我們的身體健康是非常好的。
椰子+冬瓜：能夠瀉火，身體中有火的話會給身體產(chǎn)生不利的影響，有上火的癥狀的時候可以將這兩種食物搭配在一起。
總結(jié)：糖尿病患者在血糖控制理想后，也不建議要喝椰子汁，平時可以喝一些綠茶、花茶以及蔬菜汁，對血糖影響非常小。
