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如何鑒別黃瓜好壞 鑒別黃瓜好壞的方法

2023-04-30 23:58:03 舌尖美味 2657次閱讀 投稿:南梔

如何鑒別黃瓜好壞 鑒別黃瓜好壞的方法

1、良質(zhì)黃瓜——鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。

2、次質(zhì)黃瓜——瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。

3、劣質(zhì)黃瓜——色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠,瓜身上有病斑或爛點。

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