1、看瓜皮。西瓜表面完整沒有外傷者較佳，若果皮上的磨損可能是西瓜成長初期被蟲子咬過或運送、收割過程不小心刮到的痕跡，但西瓜皮很厚，這些小缺失都可能影響果肉風(fēng)味。
2、看形狀。西瓜無論大小、品種，「瓜皮平滑完整、沒有凹陷」是挑選通則。大西瓜呈橢圓形、頭尾形狀略方，小西瓜呈圓球狀或小的橢圓形，即可選購。
3、看蒂頭。買西瓜時，大西瓜底端類似人肚臍的凹陷處不宜過度往內(nèi)凹，否則果肉出現(xiàn)病變的機率相對會提高。如果蒂頭還在則可以當做挑選依據(jù)，蒂頭鬈曲、濕潤，顏色青綠且粗大，代表西瓜夠新鮮；若蒂頭干癟瘦弱，代表西瓜已經(jīng)收割一段時間，可能會影響口感。
