粽子是熟食中的一種，在常溫下保存的話，保質期一般只有幾天到一周的時間，而熟的粽子在常溫下保存2小時后就容易變質，變質的粽子吃了容易引起腸胃炎、痢疾等疾病。端午節(jié)前后溫度也比較高，所以導致粽子更不易被保存，因此可以借助冰箱來保存粽子。那冰箱保存粽子的話，可以保存多久呢？用冰箱冷藏室保存粽子可保存多久？
保存時間
一般情況下，煮熟后的粽子沒吃完，保存于冰箱的冷藏室的話，是可以保存3~5天；新鮮的粽子放于0~4℃的冰箱冷藏層保存的話，最多可以保存一周。
冷凍保存
如果在短時間內，并不能將粽子都吃完的話，最好還是將粽子放在冰箱的冷凍層中保存。一般煮熟后沒吃完的粽子，放于冰箱的冷凍層保存的話，可以保存2個星期。而超市里所購買的速凍粽子，一般是放于冰箱冷凍室零下18℃下保存的話，可以放的久一些；在家里將其放于冰箱冷凍層0~—20℃下保存的話，可以保存3月左右。
溫馨提醒
因為真空包裝的粽子經(jīng)過了高溫高壓的殺菌，而且粽子還是處在真空的狀態(tài)，所以真空包裝的粽子是不需要放于冰箱中進行保存的，直接不拆包裝放于常溫下即可。另外，經(jīng)過冰箱保存的粽子，在食用之前，需要將其加熱透，才可食用，不然容易引起腸胃的不適。加熱的方法可以采用隔水加熱，或者是水煮加熱，或者是微波爐加熱，又或者是煎熱。
