雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹３缘氖澄?，雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物，很多人都喜歡吃雞蛋，每天吃一個(gè)雞蛋對身體健康是大有裨益的。蛋白質(zhì)含量豐富，但是雞蛋相較于其他食物是非常容易壞的，尤其在夏天，雞蛋壞了會散發(fā)出硫化氫，味道非常難聞，那么雞蛋保質(zhì)期多久？怎么辨別雞蛋是否過期？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。
看外觀
好的雞蛋蛋殼表面顏色新明，看起來感覺有一層薄薄的的膜覆蓋，蛋殼表面氣孔較小能看見一粒粒的突出物還有一層白霜，沒有裂紋；而過期雞蛋有霉點(diǎn)、斑點(diǎn)或色澤暗淡。
2、聞氣味
好的雞蛋是沒有味道的，而過期腐敗的雞蛋會釋放很多硫化物，有臭雞蛋味。
3、看蛋黃
好的雞蛋蛋黃濃，色澤深，看起來很光滑，而過期的雞蛋蛋黃散，顏色單。
4、用水泡
好的雞蛋質(zhì)地比較重，放入水中會沉下去，而過期的雞蛋中有很多的氣體，放入水中會浮起來。
雞蛋過期了有什么用途
1、擦洗陶瓷用品
家里的陶瓷杯子用的時(shí)間一久顏色可能會有些暗淡，這時(shí)候可以將雞蛋殼敲碎成細(xì)小的片狀，然后在其中放入一勺食用鹽，混合適量清水?dāng)嚢杈鶆?，將其倒入陶瓷杯中，這樣能讓杯子煥然一新。
2、 擦拭鍍金飾品
可以取一塊質(zhì)地細(xì)膩的絨布沾蛋清涂在鍍金制品上細(xì)細(xì)拭擦，用過期雞蛋的蛋清給鍍金飾品擦一遍能使其光亮如新。
3、當(dāng)做肥料
過期雞蛋中仍然含有一定的營養(yǎng)價(jià)值，所以可以將過期雞蛋加水稀釋，然后澆入中有植物的土壤中，這樣能讓植物長得更加茂盛。
